Komkommersalade, een frisse salade, heel geschikt bij Aziatische gerechten
Ingrediënten:
1 (òf ½) komkommer
citroensap
koriander (vers of poeder)
(eventueel ui)
Bereiding:
Schil de komkommer en snij deze in kleine stukjes. Je kunt de komkommer ook raspen, dan wel het vocht eruit persen. Voeg eventueel een kleine ui heel fijn gesnipperd toe. Giet een eetlepel citroensap over de komkommer en voeg òf verse koriander, een paar takjes fijngesneden òf een ½ theelepel poeder toe. Omroeren en klaar.