Hutspot op traditionele wijze, waarbij verschillende combinaties heel lekker zijn, bijvoorbeeld: Laat de gehakt weg uit de hutspot, voeg eventueel een runderhamburger, stukje sudderrundvlees of vegetarische schnitzel toe. Bij deze laatste kan een scheutje tomatenketchup lekker zijn.
Ingrediënten voor 4 personen:
1200 gram aardappelen
1 kg gesneden wortelen/uien
50 ml halfvolle melk
scheutje vloeibare margarine
(zout), nootmuskaat, peper
500 gram rundergehakt
gehaktkruiden
scheutje vloeibare margarine
Bereiding:
Schil de aardappelen en doe ze in een grote pan met 3 cm aan water. Doe daarbovenop de peen/uien en kook het geheel gaar. Eventueel een beetje zout toevoegen. Zodra de aardappelen gaar zijn een stamppot maken met melk, margarine, nootmuskaat en peper op smaak. Rul ondertussen in een koekepan de rundergehakt in een scheutje vloeibare margarine. Voeg naar smaak de gehaktkruiden toe. Meng dit door de hutspot.
Variatietip: Laat de gehakt weg uit de hutspot, voeg eventueel een runderhamburger, stukje sudderrundvlees of vegetarische schnitzel toe. Bij deze laatste kan een scheutje tomatenketchup lekker zijn.