info@dietist-almelo.nl

0546-546870

voor mensen die op een gezonde manier toch een broodje shoarma willen eten
Ingrediënten voor 2 personen
• 200 g kipfilethaasjes (of gewone kipfilet in repen)
• 2-3 eetlepels olijfolie
• 1 zak (Provençaalse) roerbakmix (400 g)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepels balsamicoazijn
• 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks) (voor jezelf 2 stuks)
• 2 tomaten, in plakjes
• 2-3 eetlepels zoete chilisaus

Bereiden
Halveer de kiprepen en wrijf ze in met 1-2 eetlepels olijfolie, peper en zout. Rooster de kip in een hete grillpan of koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur in 8-10 minuten rondom bruin en gaar. Roerbak de groentemix in 1 eetlepel olie met de knoflook in 4-5 minuten beetgaar. Schep de groenten op een bord, besprenkel met de balsamicoazijn en zout en peper naar smaak. Laat de groenten iets afkoelen. Rooster de shoarmabroodjes in de broodrooster. Snijd ze direct open en vul de broodjes met de groenten, tomaat en kip. Zet de chilisaus apart op tafel.