Een stoofschotel met verschillende groenten, vegetarisch en heerlijk gekruid.
Ingrediënten:
1 winterwortel
1 prei
1 gegrilde paprika (pot)
400 gram aardappelen of 1 zak aardappelpartjes
150 gram vegetarische blokjes (bijvoorbeeld Quorn blokjes naturel)
Shoarmakruiden
1½ eetlepel vloeibare margarine
1½ dl groentebouillon
Bereiding:
Maak de groente schoon. Snijd de wortel in plakken en de prei in ringen. Snijd de paprika in reepjes. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Bestrooi de vegetarische blokjes met shoarmakruiden. Bak de vegetarische blokjes in de margarine bruin. Voeg de groente, de aardappelpartjes en de bouillon toe. Stoof het gerecht in 12-15 minuten gaar. Maak op smaak met nog wat shoarmakruiden, peper en eventueel wat zout.