Smakelijke combinatie van appeltjes en vanillekwark
Ingrediënten voor 4 personen:
- 450 g appels (Jonagold of Elstar)
- 1 dl appelsap
- 1 eetlepel suiker
- 200 g magere kwark
- 1 zakje vanillesuiker
- Kaneelpoeder
Bereiden:
Appels schillen, klokhuizen verwijderen en appels in dunne partjes snijden. In een droge koekenpan met anti-aanbaklaag partjes op hoog vuur al omscheppend bruin bakken. Appelsap erbij schenken en bestrooien met suiker. Zachtjes verwarmen tot appelpartjes rondom bedekt zijn met dun laagje siroop. Kwark en vanillesuiker door elkaar mengen. Warme appeltjes op vier borden scheppen. Bestrooien met wat kaneelpoeder en kwark ernaast scheppen.