Rijk gevulde avocadosalade
- Gegevens
- anneke
- 3340
Deze salade is rijk van smaak en door zijn ingrediënten heel geschikt als voorgerecht bij een feestelijk diner.
Deze salade is rijk van smaak en door zijn ingrediënten heel geschikt als voorgerecht bij een feestelijk diner.
Een lekker voorgerecht waarin gerookte zalm wordt gecombineerd met courgette en pijnboompitten.
Een lekker voorgerecht waarin gerookte zalm wordt gecombineerd met courgette en pijnboompitten.
Ingrediënten voor 4 personen:
1 courgette
100 gram gerookte zalm
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels azijn
peper
zout
pijnboompitten
veldsla
Bereiden:
Verdeel de veldsla over 4 borden. Schil de courgette met bijvoorbeeld een dunschiller, snijd in dunne plakken en rooster deze. Verdeel deze over 4 borden. Snijd de gerookte zalm in repen en leg deze op de courgette. Maak van de olie, azijn, zout en peper een dressing en giet deze over de zalm en courgette. Bestrooi als laatste met wat pijnboompitten.
Toe aan een balansdag?? Maak dan deze lekkere spinaziesalade met ham en croutons!